岗位职责:
1. 食材采购:超市选购优质食材,确保新鲜度和质量。
2. 烹饪制作:根据食谱和菜单要求,制作美味可口的菜肴,保证食物的味道和口感。
3. 烹饪工艺掌握:熟悉各类烹调工艺,如炒、煮、炸、蒸、烤等,并掌握不同食材的处理方式。
4. 菜单设计:参与菜单设计和调整,确保菜品多样性和营养均衡。
5. 卫生管理:维护厨房卫生和整洁,保持良好的工作环境。
6. 食品安全:遵守食品安全法规,确保食物安全与卫生。
岗位要求:
1. 专业知识:掌握烹饪技巧和知识。
2. 工作经验:通常需要二年以上企业厨师工作经验,具备厨师资格证和健康证。
3. 培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持有厨师上岗证。
4. 技能方面:能烧出多种口味的大菜、配炒菜,并有过硬的刀工技术。
【福利待遇】
1、大小周工作制;
2、入职购买五险一金;
3、按国家规定享有相关假期(年休假、婚假、产假、陪产假、育儿假等);
4、节日、生日礼品;
5、各种文化活动(瑜伽、羽毛球、篮球、团建、年会等)。